牛乳アレルギーがある場合はチーズは食べてはいけない？

アレルギーには様々な種類があり、中には牛乳アレルギーというものがあります。
ならば、牛乳を元にして作られているチーズはどうなのでしょうか？
チーズやバター、ヨーグルトは発酵させていたり、牛乳タンパクがほとんど入っていなかったりとして、実は牛乳アレルギーであっても食べて症状が出ることはありません。

特に発酵させているものは既に牛乳とは別物と考えてもいいほどだそうです。
しかし、それでも微量ではありますが、牛乳アレルゲンが含まれています。
大抵の人はアレルギー症状が出ないと言っても、強い人にはアレルギー症状が出てしまいます。

アレルギーは発症したときは単発ではなく、他のアレルギーも同時に連れてきます。
ですから、牛乳がダメならばチーズなどの乳製品も基本的にはダメであるパターンが多いです。
しかし、チーズなどの発酵させたモノは限界値がとても高いようなので、症状はとても軽いそうです。

牛乳を飲むとお腹がごろごろしてしまう、という程度の方ならば、チーズなどは特に問題なく食べられるでしょう。
重度であるならば、絶対に口にしない方がいいです。
しかし、軽いからと言って症状が絶対でないというわけではありませんので、やはり出来るなら避けた方がいいようです。